ＴＢＳ系列「はなまるマーケット」で紹介されました
２００９年２月１２日（木）放送の「はなまるマーケット」のコーナー『とくまる』で
こうや豆腐のおいしくて簡単なレシピの紹介や、こうや豆腐の製造風景を、
また、長野市内にあるこうや豆腐料理で定評の「竹の子」さんでは、
『絶品！こうや豆腐料理』が紹介されました。
更に、スタジオでは料理研究家・奥園先生による「創作こうや豆腐料理」の紹介、 美肌効果や骨粗しょう症予防などの「こうや豆腐」の健康効果についても、紹介されました。
更に、スタジオでは料理研究家・奥園先生による「創作こうや豆腐料理」の紹介、 美肌効果や骨粗しょう症予防などの「こうや豆腐」の健康効果についても、紹介されました。
現場レポート
1. 長野駅到着
新幹線の始発で長野に到着されたレポーターを務める北陽・伊藤さん。遠路遥々、ありがとうございます。
今日一日、よろしくお願いいたします。
今日一日、よろしくお願いいたします。
2. 食事時のインタビュー
みすず本社に到着されるとさっそく食堂で取材開始です。
食堂で、お昼ご飯を食べている人たちのお弁当をチェック。
おかずの中にあった、いろいろな「こうや豆腐」料理を発見して、ちょっと驚いておられました。
食堂で、お昼ご飯を食べている人たちのお弁当をチェック。
おかずの中にあった、いろいろな「こうや豆腐」料理を発見して、ちょっと驚いておられました。
3. こうや豆腐製造工程
食堂の後は、「こうや豆腐」の製造現場へご案内。
「こうや豆腐」の元になる、ど～んと大きな生豆腐のサイズにビックリ、ぱくりとお口に入れた生豆腐の濃厚なお味にこれまたビックリ。
時間と手間をたっぷり掛けて出来上がった「こうや豆腐」にとても喜んでいただきました。
「こうや豆腐」の元になる、ど～んと大きな生豆腐のサイズにビックリ、ぱくりとお口に入れた生豆腐の濃厚なお味にこれまたビックリ。
時間と手間をたっぷり掛けて出来上がった「こうや豆腐」にとても喜んでいただきました。
4. お料理講習
いよいよ、地元の主婦（うちの社員ですが）による「こうや豆腐」料理の講習がスタート。手軽に「こうや豆腐」が食べられるお料理を紹介させていただきました。
伊藤さんは、どの料理にも興味津々の様子でした。
なお、各料理のレシピは、番組公式サイトに紹介されています。
伊藤さんは、どの料理にも興味津々の様子でした。
なお、各料理のレシピは、番組公式サイトに紹介されています。
5. 料理店竹の子
この日最後の収録は、長野市内にある料理店「竹の子」さんで、プロの手による「こうや豆腐」料理の手ほどき。
ちょっとした工夫が更に「こうや豆腐」の味を引き出したお料理に伊藤さんも「おいし～」を連発。
皆さん、お疲れ様でした。
