うの花コロッケ
123kcal／塩分1.0ｇ
食物繊維が豊富な「うの花」でつくる、ちょっと和風なコロッケです。
（4人分）
- ・うの花
- ・・・1袋
- ・じゃがいも（大）
- ・・・2個
- ・マヨネーズ
- ・・・大さじ1
- ・塩・こしょう
- ・・・少々
- ・小麦粉・卵・パン粉
- ・・・適宜
- ・揚げ油
- ・・・適宜
- じゃがいもの皮をむき、縦半分にしたものを４等分にして、茹でる。
- 竹串が通るぐらいになったら、火を止めざるにあげ、水分をきる。
- 温かいうちにボールの中で、固まりが残らないように潰す。「うの花」をパッケージ裏面に沿って調理する。
- ３を２のボールに入れ、マヨネーズ・塩・こしょうを加え、味を調える。
- ４に小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。
電子レンジで簡単に、うの花が作れます。フライパンでは、たった３分間で出来上がり。
これを使ってます
うの花
体の中をきれいにしてくれると言われる食物繊維が豊富な「乾燥おから」を使用。「うの花」はもちろん、いろんなお料理に応用してお使いいただけます。乾燥野菜入り調味料付き。
