細ぎりこうやちらし
436kcal／塩分1.4ｇ
みすずの寿司具材を使えば、彩り豊かなちらし寿司が簡単に。
（3～4人分）
- ・細ぎりこうや
- ・・・20g
- ・酢めし
- ・・・2合
- ・味つけかんぴょう
- ・・・50ｇ
- ・味つけしいたけ
- ・・・50g
- ・さくらでんぶ
- ・・・20g
- ・しょうが甘酢漬け（がり）
- ・・・40g
- ・ボイル海老（小）
- ・・・10～12尾
- ・イカ
- ・・・1杯
- ・錦糸玉子
- ・・・50g
- ・かいわれ大根
- ・・・1/3パック
- A〈合わせだし〉
- ・だし汁
- ・・・150ml
- ・しょうゆ
- ・・・小さじ1
- ・砂糖
- ・・・小さじ1
- 鍋に合わせだしＡを入れ火にかけ、「細ぎりこうや」を入れて、中火で５分間ほど煮る。煮汁が、ほとんどなくなったところで火を止めて冷ます。
- イカは下処理をし茹でて、冷水にで冷ました後、キッチンペーパーでよく水分を取り１～1.5ｃｍ角に切る。
- ボイル海老を縦半分に切る。
- 「味つけかんぴょう」としょうが甘酢漬けを粗いみじん切りにして、酢めしに混ぜこむ。
- 器に４を盛り、錦糸玉子・「さくらでんぶ」・「味つけしいたけ」・ボイル海老・イカ・「細ぎりこうや」・かいわれ大根の順にきれいに盛りつける。
これを使ってます
細ぎりこうや
塩やしょうゆなどで味付けした煮汁に入れれば、そのまま使える「細切り」のこうや豆腐。さっと使えてとっても便利。ちらし寿司やお味噌汁などに。
さくらでんぶ
北海道産の鱈（たら）を使い、ふっくらとおいしく仕上げました。ちらし寿司、巻き寿司、お弁当の彩りにお使いください。
味つけしいたけ
焼津産のかつおだしを使ってじっくりと煮込んだ「味つけしいたけ」です。使いやすくスライスしてありますので、ちらし寿司やお弁当のおかずにそのままお使いいただけます。
味つけかんぴょう
かんぴょうを柔らかく、丁寧に煮込んだ「味つけかんぴょう」です。面倒な下ごしらえも味つけも不要で、とても重宝です。１袋でのり巻き６～７本作れます。
