こうや豆腐入り豚汁
247kcal／塩分2.6ｇ
野菜もお肉もしっかりとれて体が温まる、寒い季節にはピッタリの豚汁。お味がしっかりと浸み込んだこうや豆腐が意外なおいしさ。
（4人分）
- ・細ぎりこうや
- ・・・20ｇ
- ・豚バラ肉（スライス）
- ・・・120ｇ
- ・だいこん
- ・・・150ｇ
- ・にんじん
- ・・・1/2本
- ・じゃがいも
- ・・・大1個
- ・ごぼう
- ・・・小1/3本
- ・こんにゃく
- ・・・1/2枚
- ・だし汁
- ・・・カップ5（1000ｍｌ）
- ・みそ
- ・・・80ｇ
- 豚肉は、３～４ｃｍ幅の大きさに切り、だいこん、にんじん、じゃがいもは、いちょう切りにする。
- ごぼうは薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。こんにゃくは５ｍｍ幅に切る。
- 鍋にだし汁、だいこん、にんじん、じゃがいも、ごぼうを入れ煮沸騰したら豚肉とこんにゃくを入れる。
- 野菜が柔らかくなったら、みそを入れる。
- 「細ぎりこうや」を入れ、さらに５分程煮る。
これを使ってます
細ぎりこうや
塩やしょうゆなどで味付けした煮汁に入れれば、そのまま使える「細切り」のこうや豆腐。さっと使えてとっても便利。ちらし寿司やお味噌汁などに。
