ヘルシービビンバ
486kcal／塩分2.6ｇ
野菜がたっぷりとれて、簡単でおいしい人気料理・ビビンバ。ひき肉の代わりのトーフミールのそぼろでよりヘルシーに。
（4人分）
- ・トーフミール
- ・・・70ｇ
- ・水
- ・・・300ｍｌ
- ・ご飯
- ・・・2合分
- ・ほうれん草
- ・・・1/2束
- ・キムチ
- ・・・150ｇ
- ・しめじ
- ・・・1/2株
- ・もやし
- ・・・1袋
- ・温泉玉子
- ・・・4個
- ・豆板醤
- ・・・小さじ1
- ・コチジャン
- ・・・大さじ4
- ・ごま油
- ・・・小さじ1
- ・塩・こしょう
- ・・・適宜
- ・和風粉末だし
- ・・・少々
- フライパンに「トーフミール」７０ｇと水３００ｍｌを入れ粉っぽさが無くなるまで炒め、そぼろ状にし、和風粉末だし・ 塩・こしょうで味を調える。
- 鍋に湯を沸かし沸騰したら、しめじ、もやし、ほうれん草の順にゆでる。
- しめじともやしの水分をザルでとり、ボールに入れ、和風粉末だし・塩・こしょう、豆板醤、ごま油を入れ味付けをする。
- ほうれん草の水分をよくとり、３～４ｃｍ幅に切る。
- 器にご飯をよそい、１・３・４・キムチ・コチジャンを彩り良く盛りつける。
- 仕上げに温泉玉子を盛りつける。
これを使ってます
トーフミール
こうや豆腐の栄養を手軽に摂れる、粉末タイプの「こうや豆腐」です。お料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。
