よい子のこうや豆腐～黒酢酢豚風
275kcal／塩分1.3ｇ
豚肉の代わりにこうや豆腐を使い黒酢で仕上げたヘルシーなおかずです。 甘酸っぱいお味でお子様にも大人気。
（3～4人分）
- ・よい子のこうや豆腐
- ・・・1袋
- ・水煮たけのこ
- ・・・1/2パック
- ・たまねぎ
- ・・・1個
- ・赤ピーマン
- ・・・2個
- ・にんじん
- ・・・1/2本
- ・ごま油
- ・・・小さじ2
- ・揚げ油
- ・・・適宜
- ・水溶き片栗粉
- ・・・適宜
- 〈合わせ調味料〉
- ・添付スープ
- ・・・2袋
- ・砂糖
- ・・・大さじ1
- ・黒酢
- ・・・大さじ2.5
- ・しょうゆ
- ・・・小さじ2
- ・ケチャップ
- ・・・大さじ5
- ・水
- ・・・大さじ5
- よい子のこうや豆腐をぬるま湯で戻し、戻ったら水気を手で絞りとる。
- 水煮たけのこ、にんじんはひと口大の乱切りにする。赤ピーマンは、縦半分にし、ヘタを取り除き、ひと口大に切る。たまねぎは、１ｃｍ幅に切る。
- １に片栗粉をつけ、１８０℃の揚げ油でカラリと揚げる。２の野菜類もサッと油通しする。（にんじんは、火が通りにくいので、少し長めに）
- フライパンに合わせ調味料の分量を入れ強火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつける。
- ４に３の食材を加え、全体にタレがからまったら、最後にごま油を加え仕上げる。
これを使ってます
アンパンマン よい子のこうや豆腐
アンパンマンの人気キャラクターの絵が入ったこうや豆腐です。お子様の元気な体を作るために大切なカルシウムや鉄分が豊富に含まれています。味だしもついて、手軽にお使いいただけます。国産大豆使用。
