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こうや豆腐のレシピ

七福恵巻き

七福恵巻き

812kcal/塩分2.1g

恵方を向いて太巻きをかぶりつけば、福の神が来てくれるという「七福恵巻き」。しっとりした「こうや豆腐」がおいしさを引き立てます。

材料
(2本分)
・料亭のこうや豆腐
・・・1個
・さくらでんぶ
・・・15g
・味つけかんぴょう
・・・40g
・酢めし
・・・2合弱
・玉子焼き
・・・100g
・きゅうり
・・・1/2本
(縦切りで)
・うなぎ
・・・50g
・カニかまぼこ
・・・4本
・焼きのり
・・・2枚

作り方
  1. 「料亭のこうや豆腐」をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理し、粗熱をとる。粗熱が取れたら、包丁で4等分に切る。
  2. きゅうりを縦に半分に切る。
  3. 玉子焼きとうなぎは1cm幅に切る。
  4. まきすの上にラップを敷き、焼きのりをのせる。酢めし、「さくらでんぶ」、きゅうり、 「料亭のこうや豆腐」、玉子焼き、「味つけかんぴょう」、うなぎ、カニかまぼこの順にのせて巻く。

これを使ってます

料亭のこうや豆腐

料亭のこうや豆腐

枕崎産のかつお節と日高産のこんぶを使った、こだわりの味だしが付いています。

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さくらでんぶ

さくらでんぶ

北海道産の鱈(たら)を使い、ふっくらとおいしく仕上げました。ちらし寿司、巻き寿司、お弁当の彩りにお使いください。

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味つけかんぴょう

味つけかんぴょう

かんぴょうを柔らかく、丁寧に煮込んだ「味つけかんぴょう」です。面倒な下ごしらえも味つけも不要で、とても重宝です。1袋でのり巻き6~7本作れます。

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