こうや豆腐のバンバンジー

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調理時間 15分

甘しょっぱく炊いたこうや豆腐を加えて、ヘルシーさをプラスしました。ひと味違うバンバンジーをお楽しみいただけます。

材料（4人分）

カットこうや

35ｇ

水

150ｍｌ

しょうゆ

小さじ1

砂糖

小さじ1

鶏むね肉

１枚（350ｇ程度）

きゅうり

1本

紫たまねぎ

1/2個

ごまドレッシング（市販品）

60ｇ

すりごま（白）

大さじ1

作り方

1. 耐熱皿に鶏むね肉をのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600Ｗ）で4分30秒加熱します。加熱不足の場合は鶏肉を裏返しにして1分30秒加熱します。
2. きゅうりと紫たまねぎは1センチ弱の角切りにして、塩を振って軽くもんでおきます。
3. 耐熱容器にカットこうや、水、しょうゆ、砂糖を入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。
4. 鶏むね肉の粗熱が取れたら、野菜と同様に1センチ弱の角切りにします。
5. ②の水気を絞りボウルに入れます。鶏むね肉、カットこうやも水気を軽く絞り、同じボウルに入れます。
6. お好みのごまドレッシングとすりごま（白）を加えて、よく和えたら出来上がりです。

このレシピに使った商品

カットこうや60ｇ

全形サイズのこうや豆腐を1/20サイズにカットした商品です。煮物はもちろん、炒め物や汁物など様々な料理にお使いいただけます。

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