信州名産のえのき茸をオリジナルレシピで、ことこと煮込んで作りました。そのままはもちろん、大根おろしやとろろ芋などと和えても、お茶漬けにしても、とても美味しく召し上がれます。
本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
