初夏の旬野菜いなり

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調理時間 20分

旬を迎えた初夏の野菜と炒りたまごをあしらったシンプルな飾りいなりです。塩茹でした野菜とおいなりさんの甘味が、絶妙な味わいです。

材料（2個分）

おいなりさん

2枚

そら豆

2個

絹さや

1枚

アスパラガス

1本

炒りたまご

10ｇ

酢めし

50ｇ

塩

適量

他の春野菜（菜花など）を乗せても、美味しく召し上がれます。

※1人分あたり

酢めしを詰めれば簡単にいなり寿司が出来上がる味付けされたいなりあげです。ご飯はもちろん、蕎麦やそうめんを詰めても美味しいです。お好みの具をトッピングしても美味しく召し上がれます。三温糖・赤糖・本みりんを使い、コクのある味付けになっています。いなりあげ1枚のサイズ　8×5センチ（目安）

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