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麻婆こうや豆腐

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調理時間 15分
お豆腐の代わりにカットこうやを使った麻婆豆腐です。市販の「麻婆豆腐の素」を使うことで簡単に出来上がります。

材料(3人分)

カットこうや
60g(1袋)
麻婆豆腐の素(3~4人前、市販品)
1袋
かいわれ大根
適量

作り方

  1. カットこうやをぬるま湯で戻し、軽く絞って水気を切ります。
  2. 麻婆豆腐の素をパッケージに表記されている通りに調理し、お豆腐を入れるタイミングで①を加えます。
  3. ひと煮立ちさせて、器に盛り付け、かいわれ大根を飾ったら出来上がりです。

このレシピのポイント

こうや豆腐だと崩れないので、見た目がきれいに仕上がります。

栄養成分表示

※1人分あたり

エネルギー 218 kcal
たんぱく質 14.7 g
脂質 14.0 g
炭水化物 5.9 g
 糖質 5.0 g
 食物繊維 0.9 g
カルシウム 136 mg
鉄分 2.1 mg
食塩相当量 1.6 g

このレシピに使った商品

カットこうや60g

全形サイズのこうや豆腐を1/20サイズにカットした商品です。煮物はもちろん、炒め物や汁物など様々な料理にお使いいただけます。

本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。