アスパラベーコンとこうや豆腐の炒め物

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調理時間 20分

いつものアスパラベーコンにこうや豆腐を加えて、ボリュームとヘルシーさをアップ。シンプルだけど食物繊維・たんぱく質・ビタミンがバランスよく摂れる一品です。

材料（2人分）

ひとくちの凍り豆腐１３５ｇ

5個

アスパラガス

4本

ベーコン

2枚

固形のコンソメ

1/2個

お湯

200ｍｌ

炒め油

適量

塩こしょう

適量

作り方

1. アスパラガスは下から数センチまで皮をむき、少し固めに茹でます。茹であがったら冷水にさらし粗熱が取れたら4センチの長さにカットします。
2. ひとくちの凍り豆腐をぬるま湯で戻した後、軽く水気を絞り半分の厚さになるようにカットします。
3. 固形コンソメを耐熱容器に入れ、お湯で溶かします。そこに②を入れたら、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで３分30秒（600Ｗ）加熱します。粗熱が取れたら水気を軽く絞ります。
4. フライパンに油をひき、ベーコンを焼き色がつくまで焼きます。次にアスパラガス、こうや豆腐を加えて炒め、塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。

このレシピに使った商品

ひとくちの凍り豆腐135ｇ

使い勝手の良いひとくちサイズで、人気の高いこうや豆腐です。簡単に調理ができ、ふっくら柔らかな食感が楽しめます。和風はもちろん、洋風・中華風のお料理やスイーツにもお使いいただけます。

こうや豆腐1個のサイズ：23×27×18ミリ（目安）

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