カットこうやのガーリック炒め

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調理時間 20分

野菜をたっぷりと使ったヘルシーなひと品です。ガーリックの香りが食欲をそそります。

材料（3人分）

カットこうや

30個

水

250ｍｌ

コンソメ（固形）

1/2個

スナップエンドウ

6本

パプリカ

1/2個

ズッキーニ

1/3本

にんにく

1片

ボイル海老

8～10尾

オリーブオイル

大さじ2

塩

少々

こしょう

少々

深めの耐熱容器に水、コンソメ、カットこうやを入れ、ラップを器の2/3ぐらいまでかけて電子レンジ（600W）で約8分加熱します。
スナップエンドウは塩（分量外）を入れたお湯で茹で、食べやすい大きさにカットします。パプリカは種を取り、1.5センチ角に切ります。ズッキーニは半月切りに、にんにくはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒め、香りがたってきたら中火にし、水気を絞った①を入れて炒めます。
カットこうやの表面に軽く焼き色が付いたら、ボイル海老、パプリカ、ズッキーニ、スナップエンドウを加えて、さらに炒めます。塩とこしょうで味を調えたら出来上がりです。

※1人分あたり

全形サイズのこうや豆腐を1/20サイズにカットした商品です。煮物はもちろん、炒め物や汁物など様々な料理にお使いいただけます。

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本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。